Tag Archives: ร้านอาหารในกรุงเทพฯ

อยากไปกินอาหารร้านติดดาว MICHELIN GUIDE ไม่ต้องไปไหนไกลในกรุงเทพฯ ก็มี

ประเทศไทยนอกจากจะเป็นเป็นดินแดนที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มอันจริงใจแล้ว ประเทศไทยยังเป็นดินแดนแห่งอาหารสรรค์ของนักชิมทั้งหลายทั่วโลก โดยเกือบทุก ๆ ปีอาหารไทยและร้านอาหารในไทยนั้นจะได้รับรางวัลจากเวทีการประกวดต่าง ๆ มากมาย หนึ่งในนั้นคือรางวัล Michelin Stars ที่แสดงถึงมาตรฐานร้านอาหารคุณภาพยอดเยี่ยมที่จัดโดย The Michelin Guide ซึ่งในปี 2018 มีร้านอาหารในไทยที่ได้รับดาวมิชลินด้วยกันหลายร้าน เช่น

ร้านเสน่ห์จันทร์

ร้านเสน่ห์จันทร์ได้รับ 1 ดาวมิชลิน เมนูอาหารภายในร้านจะเป็นแนวอาหารไทยที่ผ่านการปรุงอันพิถีพิถัน จนได้อาหารที่อิ่มท้อง ไม่พอยังอิ่มใจเมื่อได้กินอีกด้วย ส่วนบรรยากาศภายในร้านก็แสนผ่อนคลายด้วยการตกแต่งอย่างสวยงาม แนวไทยประยุกต์ที่ให้อารมณ์คลาสสิก หรูหรา หากแต่แฝงไว้ซึ่งความเรียบง่าย เมนูอาหารในร้านเสน่ห์จันทร์จะมีทั้งอาหารคาวและขนมหวาน อาทิ

ไก่คั่วใบจั๋น อาหารภาคเหนือที่รสชาติเข้มข้นเข้าถึงเครื่องพริกแกงและสมุนไพร

ซ่าหมู เป็นเมนูซึ่งคล้ายกับเมี่ยงคำเพียง แต่ตัวเครื่องจะยำเสิร์ฟมาในถ้วย เคียงด้วยใบชะพลูสดใหม่ ให้ผู้ทานห่อได้ตามใจชอบ

ขนมเสน่ห์จันทร์ ขนมไทยโบราณน่าตาเหมือนลูกจัน ที่บรรจงประดิดประดอยอย่างประณีตสวยงาม เมื่อกินจะได้รสชาติหวานละมุนและกลิ่นหอมจากการอบควันเทียน ฯลฯ

นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มที่เสิร์ฟมาในภาชนะเก๋ ๆ สไตล์ไทยให้เลือกชิมกันหลากหลายชนิด หากอยากลองมากินอาหารร้านเสน่ห์จันทร์ ตัวร้านจะตั้งอยู่แถวถนนวิทยุและเปิดให้บริการทุกวัน

ร้าน Gaggan

ร้าน Gagganได้รับ 2 ดาวมิชลิน เป็นร้านอาหารอินเดียแนวใหม่ แต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นอินเดียไว้อยู่ โดยอาหารในร้านแต่ละจานส่วนใหญ่ต้องใช้มือในการกิน ซึ่งเป็นวิธีกินอาหารสไลด์อินเดียดั้งเดิม ตัวร้านอาหารจะตกแต่งภายในโดยเน้นสีไปทางโทนสว่างให้บรรยากาศอบอุ่นดูเป็นกันเอง เมนูของร้าน Gaggan มีให้เลือกหลากหลายเมนูตามใจชอบ อาทิ

Pan Leaf Chilli jam ที่ทำจากผักชุบแป้งทอดรูปทรงกระสวย เป็นเมนูที่ให้ความแปลกใหม่ของรสชาติอาหาร

Yogurt Explosion จะมีลักษณะเป็นก้อนทรงรีสีขาวนมนวลเนียนในช้อนสีเงิน สามารถนำเข้าปากได้ในคำเดียว

Charcoal เมนูนี่จะเสิร์ฟมาในจานที่ครอบไว้ เมื่อเปิดออกจะมีควันสีขาวลอยฟุ้งกระจาย อาหารภายในจะมีน่าตาเป็นก้อนสีดำแต่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอันมีเสน่ห์ ฯลฯ

หากต้องการจะลองไปกินอาหารร้าน Gaggan วิธีการเดินทางก็แสนสะดวก สามารถขึ้น BTS แล้วลงที่สถานีชิดลม เดินหรือนั่งมอเตอร์ไซค์ต่อไปอีกหน่อยก็ถึงร้านแล้ว

นอกจากร้านเสน่ห์จันทร์และร้าน Gaggan แล้วยังมีร้านอาหารในไทยอีกหลายร้านหลายสไตล์อาหารที่ได้รับดาวมิชลินซึ่งหากสนใจสามารถเข้าไปดูรายชื่อร้านได้จากคู่มือ MICHELIN GUIDE Bangkok 2018 ในเว็บไซต์ต่าง ๆ กันได้