Tag Archives: อาหารลดน้ำหนัก

มารู้จักอาหารคลีน ทานอย่างไรให้ได้สุขภาพ

ปัจจุบันการรับประทานอาหารของผู้คนส่วนใหญ่มักจะเลือกอาหารที่รับประทานง่าย สะดวก และรวดเร็ว จึงทำให้มีปริมาณผู้ที่นิยมอาหารแช่แข็งหรืออาหารกึ่งสำเร็จรูปเพิ่มมากขึ้น รวมไปถึงร้านค้าที่จำหน่ายอาหารก็ต้องปรับตัวให้เข้ากับเทรนด์ผู้บริโภคในปัจจุบันมากยิ่งขึ้น นอกจากอาหารแช่แข็งหรืออาหารสำเร็จรูปที่มีวางขายและมีให้เลือกมากขึ้น ทำให้กลุ่มคนที่ชื่นชอบในการบริโภคอาหารประเภทนี้ มักจัดอยู่ในกลุ่มเสี่ยงที่จะได้รับสารตกค้างหรืออาจจะมีสารที่ก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น

มากกว่าอาหารแช่แข็งหรืออาหารกึ่งสำเร็จรูปต่าง ๆ แล้ว ในอาหารอย่างอื่นที่มักปรุงแต่งรสชาติ กลิ่น สี เพื่อเพิ่มความดึงดูดในการเลือกซื้อของผู้บริโภคแล้ว ยังมีอาหารอีกประเภทที่ผู้คนเริ่มหันมาให้ความสนใจกันบ้างแล้วนั่นก็คือ อาหารคลีน โดยเฉพาะผู้ที่หันมาให้ความสนใจในสุขภาพมากขึ้น หรือ ผู้ที่อยากจะลดความอ้วนอีกด้วย อาหารคลีนคืออาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งหรืออาจจะปรุงแต่น้อยที่สุด และแปรรูปจากสารเคมีหรือสารปรุงรสที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติ และมีกระบวนการทำอาหารที่สดใหม่ไม่มีการหมักดองใด ๆ เป็นอาหารที่ไม่มีรสชาติที่เค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัดมากเกินไป เน้นธรรมชาติของรสชาติอาหารและวัตถุดิบที่ใช้เป็นหลัก

อาหารคลีนไม่ได้เป็นเพียงแต่การเน้นให้ทานผักปริมาณมาก ๆ เพียงอย่างเดียวแต่อาหารคลีนเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ในปริมาณที่เพียงพอต่อร่างกายต่อวัน โดยเน้นการได้รับพลังงานที่เพียงพอ จึงทำให้อาหารคลีนเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพและผู้ที่ต้องการลดความอ้วนเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติของอาหารที่ไม่ได้ปรุงแต่งมากเกินไป จึงทำให้ไม่มีไขมันที่ไม่จำเป็น การรับประทานอาหารคลีนสำหรับผู้ที่ยังไม่เคยลองอาจจะยังไม่คุ้นชินกับรสชาติอาหาร อาจจะทำให้เลิกรับประทานไปเลยสำหรับบางท่าน หรือในบางทีการเลือกซื้ออาหารคลีนอาจจะเป็นไปได้ยาก ทำให้ปัจจุบันจึงมีร้านอาหารคลีนเปิดกิจการอย่างมากมายบนโลกออนไลน์ ทำให้การรับประทานอาหารคลีนเป็นเรื่องง่าย และมีเมนูให้เลือกเยอะมากมาย เช่นเดียวกับการเลือกซื้ออาหารทั่วไปมารับประทาน

การทานอาหารคลีนเพื่อสุขภาพนั้นทำให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายมีสมดุลมากขึ้นเพราะไม่ได้รับสารเคมีจากสิ่งแปรรูปหรือได้รับสารอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งมากหรือน้อยเกินไป การหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น และหลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปที่มีการปรุงแต่ง แต่ไม่ได้หมายความว่าอาหารทั่วไปจะเป็นอาหารที่ไม่ดี แต่อยากจะให้ผู้บริโภคหันมาให้ความสนใจในรายละเอียดของอาหารมากยิ่งขึ้นเช่นอ่านข้อมูลทางโภชนาการที่มักจะติดอยู่ที่ตัวผลิตภัณฑ์มากยิ่งขึ้น รวมไปถึงการเลือกซื้ออาหารที่มีความสด ใหม่ ทานผลไม้ และน้ำสะอาด ลดปริมาณน้ำตาลลง และควรหักห้ามใจเมื่อเดินผ่านอาหารแปรรูปต่างๆเพื่อสุขภาพที่ดีควรหันมาออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยทั้งทานอาหารคลีน และพักผ่อนให้เพียงพอเพียงเท่านี้ก็จะมีสุขภาพที่ดีไม่ง้อแพทย์แล้ว